诱人冻芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖粉 ：60
消化饼 ：80
牛奶 ：100
吉利丁 ：10
淡奶油 ：150
奶酪芝士 ：250
黄油 ：40

辅料

芒果肉 ：适量

具体步骤

1.吉利丁片用凉开水浸泡湿润，黄油隔水融化

2.消化饼打碎

3.混合了黄油的消化饼放入慕斯圈底部，压平整，放入冷冻层冷冻20分钟左右。接着开始做芝士糊

4.奶酪芝士软化后加入糖粉，搅打均匀

5.然后加入淡奶油，搅打均匀

6.接着加入纯牛奶，搅打至顺滑状态

7.吉利丁片提前用冷开水浸泡湿润，然后隔水融化

8.将吉利丁液加入到芝士糊中，搅打均匀

9.将芝士糊倒入模具，表面刮平整，然后放入保鲜层冷藏4小时以上

10.脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模

烹饪技巧

芝士糊如果没有打顺滑，可以用筛过滤一下就行。