芝士冻蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油奶酪 ：250
淡奶油 ：250
鱼胶粉 ：15
细糖 ：50
消化饼干 ：200
黄油 ：40
柠檬 ：1个
蛋黄 ：1个
椰蓉 ：30

辅料

小台芒果 ：2个

具体步骤

1. 把奶油奶酪在常温软化后切小块隔水搅拌溶化 细糖 蛋黄拌圴匀

2. 鱼胶粉加两勺温水搅拌溶解后加到新鲜挤出来的柠檬汁里拌匀，然后加入奶油奶酪糊拌匀。

3. 消化饼装保鲜袋压碎后，加入椰蓉和溶化好的黄油搅拌均匀，装入蛋糕模县中用勺孑压平压实，放冰箱冷藏备用(8寸蛋糕模)。

4. 淡奶油装容器里用打蛋器打至能起尘(注意：要垫着冰水打发)

5. 打好的淡奶油分几次加入到奶油奶酪糊中轻轻拌均匀后，装入蛋糕模中放冰箱冷藏3小时以上，出模时用热毛巾捂住1分钟左右就能轻松出模了。

6. 蛋糕上的花样，自己想弄就弄，随意吧，呵呵。