#营养美食#芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶油奶酪 ：250
鸡蛋 ：2个
玉米淀粉 ：15
香草精 ：1.25ml
牛奶 ：80
朗姆酒 ：15ml
白砂糖 ：80

辅料

消化饼干 ：100
黄油 ：50

具体步骤

1.需要的材料

2.把黄油放在有开水的盆里

3.把黄油隔水融化

4.把消化饼干装到保鲜袋里

5.用擀面杖把消化饼干擀碎

6.擀成碎沫的饼干装到碗里

7.化开的黄油倒入饼干中，与饼干抓匀

8.把饼干倒入蛋糕模中，用勺子使劲压平，放入冰箱冷藏

9.经过软化的奶油奶酪加入白砂糖

10.用打蛋器打发到没有颗粒

11.加入鸡蛋，用打蛋器打匀，鸡蛋要逐个加入，一个打匀后再加入另一个

12.加入玉米淀粉打匀

13.加入牛奶打匀

14.加入朗姆酒打匀

15.加入香草精打匀

16.蛋糕糊制作完成

17.把蛋糕糊倒入冷藏过后的模具里

18.震出气泡

19.用的活底蛋糕模，所以包上锡纸，放入烤箱，160度，上下火，用水浴法烤1小时

20.刚烤出来的蛋糕，放到冰箱冷藏4小时

21.4小时后，从冰箱拿出脱模

22.脱模成功

烹饪技巧

1、奶油奶酪一定要打到无颗粒2、添加每一样材料都要打匀后再加入另一样3、烤箱最好160度先预热10分钟，中下层，上下火，烤1小时