七夕节特别款-馥郁布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

黑巧克力 ：70
黄油 ：50
鸡蛋 ：50
细砂糖 ：35
高筋面粉 ：30
碧根果仁 ：25

辅料

香草精 ：1/2小勺

具体步骤

1. 准备材料如图。碧根果剥仁后，尽量弄碎

2. 黑巧克力和黄油切成小块放入碗里，隔水加热融化，期间要不断的搅拌均匀~

3. 在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀

4. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

5. 再加入香草精搅拌均匀。

6. 筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。

7. 最后加入碎的碧根果仁搅拌均匀

8. 把面糊倒入模具，9成满。我用的是可以放烤箱的乐扣乐扣碗哦，垫上了一层锡纸

9. 放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。

烹饪技巧

1、布朗尼在烤的过程中受热膨胀，会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。2、布朗尼含有大量巧克力和黄油，因此刚出炉的时候内部仍然是较湿软粘腻的状态，此时的布朗尼无法切块，需要放到冰箱冷藏4个小时以后，才能非常容易的切块。如果不追求切块，刚出炉后即可品尝。布朗尼无论是冷是热，口感都非常不错。3、布朗尼里的坚果应该是核桃仁的，但是小婷用碧根果代替，味道一样好吃呢~