好吃的春韭蛋皮煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

春韭蛋皮煎饺可以说是一道既美味又养生的美食。春韭性平和，含有多种微量元素和矿物质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留鸡蛋的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了香菇的滋味，这道菜适合小孩子吃。

主料

春韭 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

生抽 ：适量
饺子皮 ：适量

具体步骤

春韭摘去老叶洗净切成细末备用

柴鸡蛋打入碗中加入少许盐打散

锅中放油转一圈，烧热后放一勺蛋液迅速转动锅子至其凝固

将摊好的蛋皮切成碎末，将蛋皮放入韭菜中，加入盐、生抽和香油

拌匀，将馅儿放入饺子皮中

两边对折，封口处压紧，从一头捏花边至另一头

下锅煎至两面金黄即可