春韭饺子怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
海米 :一把
鸡蛋 :两个
饺子皮 :35个
油 :适量
十三香 :适量
鸡粉 :适量
主料
韭菜 :八两左右海米 :一把
鸡蛋 :两个
饺子皮 :35个
辅料
盐 :适量油 :适量
十三香 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1. 韭菜洗干净,沥干, 鸡蛋打散入锅摊成皮,切碎,海米热水泡发切碎
2. 以上食材全部放碗里,先倒些食用油,拌一拌,然后放些盐,十三香搅匀
3. 买好的饺子皮包时用水在边缘处抹一圈,用勺子盛勺韭菜馅放在饺子皮上,注意别碰到饺子边缘,这样的饺子煮时会喝水的,然后把饺子皮对折,边缘捏紧
4. 锅里入水,煮沸,放入少许的盐,放入饺子,煮开,再加入少量的水, 再次煮开即可盛出。
1韭菜馅容易出水,最好洗好后沥干2馅中先放油再放盐3包饺子时候小心些别把馅弄到边缘处4煮的时候锅内放少许盐5饺子煮开再次加少许水继续煮开,这样饺子才易熟