丰盛吕氏秘制炒面怎么做好吃又简单
炒面炒饭真的是初学者必学得菜品了。虽然人人都能做，但是做得好吃却不是一件容易的事情。这道丰盛吕氏秘制炒面优点在于可以尽情地加入自己喜欢的食材，只要调味恰当，没有不好吃的理由吧。味极鲜和醋一定要加，这样炒面更加入味和爽口。
主料
干面条 ：适量葱花 ：少量
圆白菜 ：半颗
豆芽 ：适量
蒜 ：少量
洋葱 ：半颗
尖椒 ：少量
辅料
自然粉 ：适量红辣椒 ：适量
味极鲜 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
从超市或市场可以买到专用炒面的干面条，准备好圆白菜，洋葱，豆芽，尖椒。圆白菜和洋葱切丝，豆芽洗净，尖椒切圈或丝。（备注：要根据个人炒面的份数来决定青菜放多少。我一般炒两人份，放半颗圆白菜半个洋葱，一把豆芽，一到两个尖椒。）
锅内放花生油，油热后放干辣椒爆香，接着放入葱末，蒜片爆香
爆香后，放入圆白菜，大火翻炒。加入适量蚝油。炒到圆白菜稍微松软时，接着加入洋葱丝翻炒，一分钟后加豆芽翻炒。加入适量味极鲜，醋调味。
加入炒面，迅速翻炒。加入适量自然面（这个自然面可以起到提香作用，建议可多放点）。加入适量生抽，加入盐。将尖椒入锅翻炒。
翻炒差不多时，放入三到四滴香油。加入味精。迅速翻炒出锅。
