丰盛的晚餐菜谱大全

一日三餐对人来说是很重要的，但是讲究晚饭吃少。晚餐是一天中的最后一顿饭，为什么要吃少呢？吃少不一定就是随便吃吃，也不是不吃，晚餐其实是非常重要的，经常被小伙伴们忽略，以为不吃晚餐就能减肥，其实这个想法是错误的，晚餐是要是少，但是要有丰盛的晚餐。

丰盛的晚餐

现在随着生活质量的提高，人们越来越注重养生，一日三餐也是非常重要的一部分，一般都知道早餐要吃好，午餐要吃饱，那么晚餐呢?

一、晚餐适合吃什么

1、晚餐要以清淡为主，多吃蔬菜和易消化的食物，并且饭后可以吃一些水果，因为水果纤维有利于消化，还可以促进人体正常的新陈代谢。

2、晚餐不要吃过于油腻的食物，油腻的食物不易消化，会给肠胃带来负担，长此以往，还易引发疾病。

3、淀粉类的食物尽量少吃，因为人体食用后，消化的过程会产生气体物质，会伴有烧心等感觉出现，影响睡眠。

4、晚餐不要大量饮酒。一些人可能会觉得饮酒有助于睡眠，其实饮酒并不是有助于睡眠，而且饮酒后晚上会伴有头痛，是会影响睡眠的。

二、丰盛的晚餐菜谱大全

1、肉末四季豆

原料：四季豆、肉末、葱花、大蒜、盐、玉米油、生抽。

做法：油锅烧至六成熟倒入适量玉米油，大火煸炒香肉末和大蒜。快速倒入四季豆大火煸炒至变软。倒入适量开水，大火盖锅盖焖4分钟，至完全熟透。调入少许生抽，少许盐，大火翻炒均匀撒入葱花，出锅。

2、砂锅焗鱼头

原料：胖鱼头、蒜头、姜、辣椒、葱花、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、淀粉。

做法：胖鱼头斩块。鱼头放盐、淀粉、豆瓣酱、料酒、酱油腌制。将姜蒜放入砂锅底部，淋上适量的油。将腌制好的鱼头放入砂锅，开大火烧至锅底油沸腾，关小火上盖焗15分钟。15分钟后，放入干辣椒，再上盖焗五分钟。开盖，撒入葱花，浇上热油，完成。

3、开洋山药炒莴笋

原料：莴笋、山药、开洋、盐、鸡精。

做法：将莴笋清洗一下捞出。放在案板上切成片，待用。将山药洗净、去皮。放在案板上切成片。烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒一下。接着，加一些清水煮开。然后，合入切好的莴笋和泡好的开洋翻炒翻炒。最后，加点盐、鸡精。

4、田园时蔬排骨汤

原料：马蹄、玉米、胡萝卜、排骨、生姜。

做法：炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

热爱生活的人，生活才会热爱你。不管是一个人、两个人、还是一大家子人，一定要好好对待自己的每一餐。我们每天晚上做一个丰盛的晚餐，自己吃的开心，心情也会好，生活质量会有大大地提高。生活要有仪式感，不要浪费每一餐和家人的浪漫时光哦！