秘制面包机版制年糕 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款秘制面包机版制年糕 没有把那个年糕做成成品，具体需要什么口味可以自己决定。年糕是用糯米做出来的所以口感是那种糯糯的黏黏的，非常的有嚼劲哦。它的口感有一点点像是那种兹粑的感觉，不管是做成辣的炒年糕还是蒸煮的清淡口味的都会非常的好吃哦。

主料

糯米 ：1000

辅料

清水 ：200
面包机 ：1台

具体步骤

糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚

2.土豆洗净去皮切小块

3.入锅蒸熟

4.蒸熟后用叉子压成泥状

5.青葱洗净切葱花

6.洋葱切丁

7.热锅后放入有盐黄油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒匀

11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀

12.拌匀后放至微凉

13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里

14.放入葱花

15.搅拌均匀

16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型

17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固

18.热锅倒适量油,放入可乐饼

19.用中小火,用半煎炸方式

第二天取出切块，蒸或煎后食用