炖豆奶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

原味豆浆 ：300公克
棉白糖 ：50公克
蜂蜜 ：1大匙
蛋白 ：2个
盐 ：少许
黑糖 ：30公克
水 ：100㏄
姜汁 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将所有调味料放入锅中，以小火慢慢煮至浓稠状，即为黑糖浆备用。

2. 蛋白打散加入棉白糖、蜂蜜、盐，拌打均匀备用。

3. 于作法2中加入原味豆浆拌匀，用滤网过筛后倒入容器中，封上保鲜膜。

4. 蒸锅加入水煮滚后，放入作法3的豆奶，盖上锅盖以中火蒸约20分钟。

5. 取出作法4蒸好的炖豆奶，撕去保鲜膜，淋上适量作法1的黑糖浆即可。