唇齿留香的山药排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
山药 ：200

辅料

姜 ：1片
香葱 ：1根
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所有食材。

2.排骨入冷水锅，大火煮开，煮两分钟，捞出冲洗干净，沥水。

3.平底锅中放入少量油，将排骨放入煎至有点金黄，出香味，取出。

4.将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中，加入适量热水，压力锅煲汤程序，30分钟。

5.将山药去皮后切小段。

6.待烹饪结束，压力释放完后，按取消键后，打开锅盖，放入山药，山药煮面后即可盛出，调入适量盐，撒上香葱。

烹饪技巧

1、因为山药太容易熟，所以待排骨煲好后再放入，这样可以吃到整块山药，同时煲汤，山药要选择面的，不要选脆的，这样更好吃。2、煎排骨一定要用一点点油，煎后的排骨煲汤更香。