萝卜酥肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：适量
海带 ：适量
猪大骨头 ：适量
鸡蛋 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
香菜 ：适量
五香粉 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 大骨棒洗净，放入锅中加水，放入葱段、姜片大火烧开，转小火熬2小时，取汤备用(如果家里有鸡汤、骨汤、肉汤之类，这部可以省略)

2. 准备好萝卜、鸡蛋、海带丝和五花肉

3. 海带洗净，系成海带结(直接用刀切段也行，或者海带片也行)

4. 萝卜去皮，切滚刀块

5. 五花肉切厚片备用

6. 鸡蛋里加入淀粉、料酒、五香粉、鸡精、少许盐和清水调成糊

7. 锅中倒入植物油约500克，烧至7成热，将切好的肉条放入鸡蛋糊中挂糊

8. 然后把肉条放入油锅中，炸至金黄，捞出沥油

9. 将熬好的骨汤倒入砂锅中

10. 下萝卜块、海带结

11. 加盐，煮至萝卜海带软烂

12. 下入炸好的酥肉再炖10分钟，加鸡精、香菜末调味即可