![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛腩 ：
500 白
萝卜 ：
500 辅料
炖肉料 ：
1包料酒 ：
少许郫县豆瓣 ：
1大勺 香菜 ：
2根盐 ：
少许 冰糖 ：
5块 姜 ：
3片生抽 ：
少许 具体步骤
![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第2张]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第2张")
1.将牛腩切成方块,姜切片,萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出.
![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第3张]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第3张")
2.炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油
![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第4张]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒
![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第5张]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包
![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第6张]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第6张")
5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖
![牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第7张]( "牛肉萝卜煲怎么做好吃又简单 第7张")
6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.
烹饪技巧
牛肉冷水下锅
