紫苏排骨怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
紫苏 :30
大蒜 :4小粒
姜 :1小许
生抽 :1小匙
蚝油 :1小匙
老抽 :1/2小匙
生粉 :1小匙
主料
排骨 :500紫苏 :30
大蒜 :4小粒
姜 :1小许
辅料
胡椒粉 :1小匙生抽 :1小匙
蚝油 :1小匙
老抽 :1/2小匙
生粉 :1小匙
具体步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 排骨洗净沥干水,加入除蚝油外的所有调料。
3. 搅拌均匀后腌制10分钟。
4. 紫苏摘去老叶和梗,洗干净。
5. 切成碎片备用。
6. 大蒜去皮拍碎。
7. 7、姜去皮切成片。
8. 8、热锅下油,油热后放入姜片爆香。
9. 9、放入排骨。
10. 10、煎至六成熟,铲起备用。
11. 11、锅洗净,再下油,加入拍碎的蒜头和剩余姜片,爆炒。
12. 12、炒至香味四溢时,倒入紫苏稍炒几下。
13. 13、将铲起的排骨回锅。
14. 14、翻炒几下,加入蚝油,盖上锅盖局3分钟,即可上碟。