好吃的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：适量

辅料

生姜 ：适量
大葱 ：适量
蒜苗 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 土豆洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉。

2. 烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里。

3. 将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用。

4. 将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。