准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
1个 牛奶 :
120 辅料
炼乳 :
适量杏仁片 :
少量糖粉 :
少量 具体步骤
1. 牛奶、鸡蛋与杏仁片。
2. 鸡蛋打散搅打均匀,混合牛奶、炼乳再次搅均。牛奶最好先温一下,不烫手的温度为好。用滤网过滤一下蛋奶液。同步预热烤箱。
3. 蒸锅里的水先烧开,调制好的蛋奶液入蒸锅大火蒸8分钟。担心起泡的同学可以调中大火,时间要蒸得久一些。我用的大火,蒸出来也完美。
4. 此时把杏仁片放进预热好的烤箱里烤熟,也是8分钟左右。
5. 蒸好的炖蛋撒上熟杏仁片和糖粉,热乎乎的开吃啦!
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7. 满记原版