枸杞叶瘦肉汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
枸杞叶 :适量
油 :适量
说到潮汕最经典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人会想到肠粉,而说到肠粉,大部分人惦记着的,或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血管等保健功效。说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家怎么做吧:枸杞叶瘦肉汤
主料
瘦肉 :200g枸杞叶 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来,放在篮中,待用
将摘好的枸杞叶洗干净,反复清洗3遍后,放置一旁,沥干,待用
将瘦肉洗干净,切成片,放置盘中,待用
接着腌制切好的猪肉片,放入适量的盐,搅拌均匀,放置一旁,待用
热锅,倒入适量的水,盖上锅盖
待锅中的水沸腾时,掀起锅盖,倒入适量的油,放入沥干水的枸杞叶,搅拌均匀
然后,再倒入腌制好的猪肉片,盖上锅盖,煮2分钟即可
最后,成品完成,请享用吧
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
等水沸腾了,要先滚枸杞叶,再放瘦肉,肉才不会变老
把瘦肉切成薄片,也可加入猪肝。