猪心瘦肉枸杞菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪心瘦肉枸杞菜汤是一种以猪心为主要食材，以枸杞和瘦肉为辅料制作而成的菜品，喝起来十分的美味，味道十分复杂，只可意会不可言谈，再加上猪心丰富的营养价值能够为人体提供大量的脂溶性维生素，对人体很有好处的，而且枸杞的药用价值也是很不错的。

主料

猪心 ：150g
枸杞菜 ：200g
瘦肉 ：100g

辅料

盐 ：1勺
生姜 ：2片
清水 ：适量
油 ：1匙
料酒 ：1/2匙
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.猪心、瘦肉切成薄片分开，用一匙油，鸡精一勺，料酒半匙拌匀腌一会。

2.枸杞菜摘下叶子，用清水泡一会。

3.洗干净捞出控干水份

4.锅水开

5.先放入姜片、猪心片煮开，再放瘦肉片。

6.最后放枸杞菜

7.拌匀调入食盐

8.煮开马上关火。

9.成品

烹饪技巧

锅水开先放猪心煮开，再放瘦肉煮开一分钟最后放枸杞菜下锅煮开即可，不宜煮久。