酸甜虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜海虾 ：500

辅料

米醋 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
姜葱香菜 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 新鲜海虾去头、挑黑线、去壳，洗净后背部划道小口，加胡椒粉、料酒、生抽、醋和生粉，腌制十几分钟

2. 锅热油，加姜片小火炒香，加大火投入虾仁，爆炒5分钟，生粉加糖对水调好，倒入勾芡后关火，撒入葱花、香菜叶，翻炒几下装盘