缸豆腊肉包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：462
水 ：245毫升
酵母 ：4
泡打粉 ：5
碱 ：7
缸豆 ：适量
腊肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 面包机里依次加入水,面粉,酵母,放入面包机开始揉面,然后发酵一个小时左右（我一般发酵80到90分钟）。手指戳面团,不回缩即可。

2. 把碱用少许水化开,加入发好的面团中,然后加入泡打粉（使面团更加蓬松 ,也可不加）,然后放入面包机,选择快速和面,和均匀即可。

3. 缸豆,腊肉切丁,缸豆丁加入少许盐、鸡精,和腊肉丁混合（腊肉含盐）,馅就做好了,喜欢的还可以加入适量的麻油。

4. 把发好的面等成适当大小的剂子,擀薄后包入缸豆馅,然后搭上湿布发酵20到30分钟左右。

5. 冷水上锅,水开后蒸十五分钟左右就可以出炉啦,很美味哟！

6. 装盘,开吃！