下饭的大碗花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：60
松花菜 ：200

辅料

韭菜或者小葱 ：少许
大蒜 ：2-3瓣
朝天椒 ：6个

具体步骤

五花肉切薄片，倒入白酒，腌制片刻；

松花菜洗净后用盐水浸泡10分钟，冲洗干净后用刀沿着花茎切成小块；

大蒜切片，朝天椒切段，韭菜切大段；湘菜馆点单率最高的一道菜—大碗花菜

锅中放入少许花生油，放入五花肉大火煸炒，炒至变色加入蒜片、辣椒段，炒出香味；

肉片剥至锅边，加入控好水的花菜，翻炒3-5分钟，大约炒至2分钟的加入调味料，依次为醋、生抽，韭菜，

出锅前加入盐、孜然面儿。