尖椒回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量

辅料

尖椒 ：适量

具体步骤

1. 五花肉过水!

2. 过水后的五花肉放料酒、葱、姜、蒜、大料、花椒炖煮至筷子穿透、放凉切薄片(￣?￣)

3. 尖椒切菱形小块儿!

4. 锅里放油爆炒葱姜蒜、放郫县酱豆瓣,放入尖椒片和五花肉片一起炒，加入少量甜面酱，少量生抽，白糖、鸡精提味儿装盘!味道鲜美、辣度适中、五花肉香(⌒?⌒)

烹饪技巧

五花肉要先用料酒葱、姜、蒜、大料、花椒煮至筷子穿透,切片在和尖椒一起炒