蓝莓酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蓝莓酱 ：100
冬瓜 ：1千克
麦芽糖 ：50

辅料

黄油 白油 ：80
糖粉 ：50
奶粉 ：40
低筋面粉 ：330
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1. 黄油白油室温软化

2. 加糖打至蓬松羽毛状，分三次加入蛋液，打至完全混合蓬松

3. 倒入奶粉和低粉混合成团，放入冰箱冷藏半小时。注意不是冷冻哦。

4. 包馅

5. 放入模具压型

6. 中层180度25分钟。

7. 馅的做法，冬瓜去皮切成薄片，放入开水中煮至半透明，过凉水后用纱布把水沥出，放入小锅小火不停搅拌，煮到粘稠加入麦芽糖和蓝莓酱，继续煮到粘稠能团成小团即可，忘记拍照了，用蓝莓酱照片代替了。

8. 出炉喽，馅里还能吃到蓝莓种子哦~