美味鱼火锅做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃酸菜鱼火锅的朋友们，我在这里告诉大家一款美味鱼火锅做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是草鱼羊肉片泡青菜苦菊等加入各种调料做好一块熬煮而成！有着鱼肉的鲜嫩，酸菜的酸辣，吃起来美味极了！是一道不错的开胃菜！

主料

草鱼 ：适量
羊肉片 ：适量
泡青菜 ：适量
苦菊 ：适量
金针菇 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量
辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

.准备好泡青菜 辣椒 和葱姜。

草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净

准备好鱼丸。

金针菇洗净切掉根部。

苦菊摘洗干净后沥干水分

羊肉片

去头 去尾，将鱼从中间劈开，去掉鱼骨， 再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。用 刀斜着把鱼肉片成鱼片。

片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟。

鱼骨斩成块，加入盐和白酒腌制5分钟

把泡青菜洗净，切成丁。

腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水。搅拌均匀备用

锅中注入油，下入辣椒煸香。下入葱姜继续煸炒

.倒入泡青菜煸炒均匀。

入清水烧开。

午腌制好的鱼骨。

大火煮开，转小火，煮至20分钟。

煮好的汤头，倒入火锅中，随吃随下入鱼片和羊肉片 苦菊，，，自己喜欢的食物。