美味的鱼头鸳鸯火锅怎么做好吃又简单
美味的鱼头鸳鸯火锅是一道常见的美味佳肴，其独特的口感以及气氛，使得这道美味深受人们的喜爱，其主要是由各种美味的新鲜的食材经过涮制而成。其麻辣爽口的口感以及新鲜美味的清香，令人垂涎欲滴，而且口齿留香，并且令人回味无穷。
主料
鲢鱼头 ：一个千张 ：3张
豆腐 ：250
生菜 ：10
辅料
葱姜蒜 ：适量胡椒粉 ：适量
红枣 ：适量
胡萝卜 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量
火锅底料 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鱼头洗净放入不粘锅煎至。
3.煎至两面金黄关火。
4.汤锅加热放入葱姜。
5.再放入半个鱼头。
6.冲入适量的开水。
7.加少许白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。
8.准备好红汤的调味料。
9.锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。
10.再放入葱姜蒜辣椒爆香。
11.加入适量清水。料酒、白糖、盐、鸡精、鱼头
12、然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中，加入红枣，胡萝卜片，番茄片，枸杞。
13、随酒精炉和配菜一起上桌，边煮边加入配菜。
