好吃的三鲜馅饺子的做法怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
面粉 :适量
虾 :适量
韭菜 :适量
鸡蛋 :1个
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
水 :适量
本人馄饨相比较下,更爱吃饺子,不管是芹菜馅的还是三鲜馅的都很爱吃。那么今天我就来教大家好吃的三鲜馅饺子的做法,这道菜制作时间很短,对那些忙着上班的上班族来说也是有时间做的,所以别再犹豫啦,快来跟着我说的步骤一起做做看吧!很好吃哦!
主料
猪肉馅 :适量面粉 :适量
虾 :适量
韭菜 :适量
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
水 :适量
具体步骤
1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
2将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
3肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
4韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可,喜欢整只的也可以
5拌好的猪肉馅放入鲜虾段,略微拌匀即可
6再加入韭菜段,包之前再拌匀
7将饧过半小时的面,再次揉匀,使表面水光溜滑即可
8将韭菜这个时候在拌匀,可以适当加一点香油让韭菜更绿
9将面揉成细条,切出大小均匀的剂子
10将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
11用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾
12先将皮对上,最上面捏合住,两边的面皮往里勉进一点在捏合住,包好饺子即可
13包好全部饺子放在盖帘上
14锅中做水,开锅后放入饺子
15用勺子推锅的四周,不要直接推饺子
16开两次锅打入两次凉水,再开锅饺子鼓起来就熟了