酥嫩三鲜馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅 ：250
韭菜 ：300
面粉 ：500

辅料

大虾 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜择好用清水泡一泡

2.面粉凉水和面 覆上保鲜膜 醒着

3.猪肉馅放入油 味精 生抽 往一个方向搅动

4.韭菜切成细末放入猪肉馅中

5.大虾用清水洗净 剥去外壳 挑去虾线

6.大虾切成细末放入馅料中

7.放入盐 搅拌均匀

8.面团揉均匀 分成小剂

9.擀皮

10.取一个面皮放入适量的馅料

11.包起来

12.包好的饺子放在盖帘上

13.开水煮熟饺子 中间不停搅动 沸腾后 点三次凉水 就熟了

14.煮好的饺子

烹饪技巧

饺子的馅料最后放入盐避免出水饺子面和的稍稍硬一点