酥麻红糖馅的做法 酥麻红糖馅怎么做

“好容易把酥麻籽拣选完毕，开始做馅。酥麻在炒的过程中弥散出香气，让人感觉到就是这个味儿，找对了方向。红糖事先切碎，不留太大颗粒。为防有人嫌不甜，加大了红糖的比例。一切都按设想的进行，制馅比挑籽儿简单省事多了。
没有费太多时间，就完成了。挖一勺尝尝，甜，太甜了，不会有人嫌不够甜味了。酥麻香，很香，太香了，纵然是甜得有些齁，还是忍不住，尝一口，再尝一口，再尝一口，再。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥麻红糖馅的做法步骤

• 1、用料

• 2、酥麻籽炒香

• 3、取2/3放入料理机

• 4、搅打成碎末

• 5、将酥麻籽末和剩下的完整酥麻籽倒入大碗

• 6、混合均匀

• 7、加入红糖末

• 8、抓匀

• 9、加入冰肉，抓匀

• 10、加入熟粉

• 11、抓匀

小窍门

保留部分酥麻籽不打碎，口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的，可以全打碎。
红糖用量根据自己口味增减。