焦糖饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：60g
低粉 ：160g

辅料

盐 ：适量
泡打粉 ：适量
焦糖浆 ：70ml
红糖 ：30g
鸡蛋 ：半个

具体步骤

1.准备好原料。

2.黄油室温下软化后搅打至顺滑。

3.分次加入打散的蛋液。

4.放入焦糖浆。

5.加入红糖，（红糖要压制没有颗粒，我的红糖就是有小颗粒，导致烤好的饼干上有黑色的小点，但是也不影响口感哈）。

6.筛入低粉，泡打粉和盐 。

7.揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏1个小时左右。

8.取出的面团，擀成大的0.5厘米左右的面片。

9.用饼干模具压出饼干的形状。

10.排入烤盘，表面撒一层白砂糖。

11.烤箱预热175度中层12分钟左右。

烹饪技巧

没有焦糖浆可以用白糖加水煮至浅棕色，有焦糖味后即成焦糖浆