有滋有味咸菜焖肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸菜焖肉是一道非常好吃的家常菜，喜欢吃的人很多，它的制作步骤也很简单，所用的材料也都是简单的食材。咸菜焖肉的搭配非常的完美，肉把咸菜的咸吸收了，而咸菜也粘上了肉的腥香，因为采用的制作工艺是闷，所以这道菜非常的入味而且好吃。

主料

五花肉 ：300
咸菜 ：50

辅料

姜母 ：2片
味精 ：适量
白糖 ：适量
干辣椒 ：2颗
盐 ：适量

具体步骤

1.五花肉切薄片，咸菜洗下

2.因为五花肉本身有点肥只要稍微加点油把姜母煸下倒进五花肉

3.快速翻炒至变白后均匀的摊开煎下

4.两面煎的差不多后放辣椒

5.咸菜加点水倒进锅里

6.加盐（咸菜本身有咸味不要放太多盐了）味精 白糖调味，转中火焖5分钟就可以了。

烹饪技巧

喜欢软点的五花肉不要煎太久，我比较喜欢吃硬点的所以五花肉被我煎的比较久