准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
400 辅料
油 :
适量 蒜苗 :
适量 青椒 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 淀粉 :
适量盐 :
适量花椒面 :
适量辣面子 :
适量鸡精 :
适量白糖 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.豆腐切好放盐水泡会沥干水备用,蒜苗青椒切丁,姜 蒜切沫
3.先炒香姜蒜在放辣面子
4.放豆腐加水(我用的是淘米的水
5.放调料加 盐 花椒 白糖 生抽 多烧会看水烧的差不多了就加粉芡
6.放蒜苗青椒鸡精在烧会就可以了
7.装盘
烹饪技巧
本来是想用豆瓣酱烧的可是我家LG不爱吃豆瓣酱的味道,所以我就用辣椒面烧了,说真的我觉得用辣椒面烧的也挺好的