准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
腊肠 :
50洋葱碎 :
20 大米 :
300 土豆 :
1个 辅料
料酒 :
1小匙盐 :
适量 具体步骤
1.1、大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。 2、腊肠切小块;洋葱切小丁;土豆切小块。 3、煎锅烧热,倒少量油,爆香洋葱碎。 4、再放入腊肠丁,炒出肥油和香味。
2.5、 放入土豆块继续翻炒,加料酒、盐炒匀。 6、 放入沥干水分的大米铺平,再加入适量水大火烧开。(水量以没过食物,大约高出半指) 7、 加盖转小火焖制20分钟。(中途可用小勺盛出尝试)8、 焖好的米饭用铲子拌匀即可(可加少量葱花)。