![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
500 辅料
盐 ：
适量米醋 ：
适量 淀粉 ：
适量老抽 ：
适量白糖 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量生抽 ：
适量 青辣椒 ：
半个 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐用淡盐水焯一下。。盛出备用
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.用 生抽一勺。老抽一勺，蚝油两勺，米醋半勺，白糖半勺胡椒粉适量 兑个碗汁
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅凉油，爆香葱花
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入兑好的碗汁
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.下焯好的豆腐
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.轻轻晃动炒锅，先不要用勺子翻炒。 下切丁的青椒
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入水淀粉
![清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "清爽的烧豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.快速翻炒均匀，出锅
烹饪技巧
做豆腐之前用淡盐水焯一下能去掉豆腐的豆腥味哦~而且在炒制的过程中豆腐不会太碎！做豆腐出锅之前勾芡能让整道菜颜色口感都提升不少哦~~
