香飘十里的凤梨酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

凤梨 ：500
冬瓜 ：1000
糖粉 ：100
糖 ：50
麦芽糖 ：80
蛋液 ：60
低筋面粉 ：300
奶粉 ：30
黄油 ：160
细纱糖 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄油和白砂糖称好。

2.黄油软化后加盐打发。

3.加入奶粉和蛋液搅拌均匀。

4.最后加低筋面粉和奶粉搅拌均匀，放在保鲜膜中冷藏2小时。

5.冬瓜去籽去皮切块煮透明，滤布挤去水分（扔掉）后料理机打蓉。凤梨去皮切块后挤去水分（保留）后打蓉，在加上汁水和麦芽糖，砂糖慢慢炒馅，最后收汤变干些就可以了。

6.冰箱中取出面团，分成15个小面团揉圆后压扁。

7.加适量馅在圆片中，包好收口后放在蛋挞模具中，放烤箱中层180度烘烤20分钟。

8.烘烤好的凤梨酥当时吃酥脆，放4小时后软糯可口了！

烹饪技巧

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