百吃不厌的肉松怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：500

辅料

姜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：半勺
糖 ：1勺
老抽 ：半勺
酱油 ：2勺

具体步骤

1.酱油，老抽，一勺糖，半勺盐兑成汁

2.猪肉洗净，切几块和葱姜凉水下锅

3.撇去血沫，小火煮半小时

4.捞出晾凉，用擀面杖捣散，手撕成细丝

5.洗净，热锅小火炒

6.炒至五成，大概半小时。1图的调汁均匀倒在肉丝上

7.小火继续炒，炒的彻底干松。尝尝味道，非常不错

烹饪技巧

手撕肉丝时把筋络揪出。一定小火