美味的炖鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每次这道炖鸡肉一出来的时候我们家里都没有人看得到我，吸引了我家大小朋友的全部目光呀，菜端上桌子后往往就只有一半了，一些人不知道要说什么好了，不过呢，实话说，我还是真的很不错，我自己也是很喜欢很喜欢的，希望大家也能够喜欢这道菜吧。

主料

鸡肉 ：800

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
大料 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.首先将鸡肉放到开水里焯一下，不好意思，忘了拍照了。葱和姜切成小丁，装盘。

2.锅中放入底油，大火烧开。

3.然后放入葱姜爆香。

4.再将鸡肉倒入锅中。

5.加入适量的酱油，翻炒。

6.再加入清水。

7.加入适量的大料。

8.再加入花椒粒。盖上锅盖大火炖。

9.开锅后，加入适量的盐，继续中火炖。

10.炖至鸡肉软烂后即可出锅。

烹饪技巧

鸡肉先用开水焯一下。