美味的鸡肉馄炖怎么做好吃又简单
今天安利的是美味的鸡肉馄炖。我个人是十分喜欢喝馄炖的，尤其是当做早餐或下午饭时，来一碗馄炖，再加上一个葱花饼，简直就是堪比“豆浆油条”的美味早餐。有时上班特别忙，下午没有时间吃饭，到了晚上饿了吃饭又怕自己发胖，就可以做些混沌冻在冰箱，饿了可以拿出来吃，当然现吃现做是最好的。
主料
鸡肉 ：500混沌皮 ：50片
油麦菜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
鸡腿肉切指甲大小块
大葱切碎与鸡肉混合，加入生抽、盐、五香粉腌制，期间准备其他食材
将腌制好的鸡肉倒入搅拌机搅拌，断点慢搅，时间不宜长，避免成泥
白菜心、香菜切细沫，与鸡肉混合
加入油、盐、香油、生抽，顺时针搅拌
开始包，用梯形面皮时，短边朝下即靠近身体侧，把馅放皮中间略靠下即靠近短边一点，拿起短边面皮向上一压，两边对折就好了，复述的有点复杂，操作起来很容易
均匀摆放，待煮
锅内放入少许油，加入葱花、蒜末、生抽，加水，炝锅，水开加入馄饨（此步骤可以加入白菜丝或者其他蔬菜炝锅）
油麦菜切丝，葱、香菜切末备用
馄饨煮三开水即可（即第一次水开后加入少量生水，再开为二开，加入凉水再开为三开），二开时加入油麦菜，三开时加入葱花、香菜、少量盐，出锅
佐料随意，在老家吃时会配着蒜酱（蒜末和酱油），也可辣可酸，都不放原味亦棒棒哒^o^
炝锅时可以放入大白菜，煮出的馄饨有种甜甜的清淡的味道，很好吃，大家可以试试。白菜要切细丝，炝锅时候即加入；油麦菜、生菜等可以生吃且易熟，后放适宜。
