珍馐美味的萨其马怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200

辅料

芝麻 ：5
植物油 ：100
水 ：10
冰糖 ：10
鸡蛋 ：2个
泡打粉 ：4
蜂蜜 ：4勺

具体步骤

1.面粉加入清水和鸡蛋和面，揉成光滑面团，醒15分钟，然后切成小段面条，不要太粗，因为炸的时候还会变粗

2.热油锅，温度60度左右

3.把切好的面条下油锅炸至金黄色

4.炸好捞出备用

5.另起锅，加入水，冰糖，蜂蜜，熬糖浆，

6.熬到粘稠状态就可以了

7.放入芝麻，炒匀，再放入炸好的面条迅速翻炒，是糖浆裹均匀

8.容器抹油，迅速倒入粘好糖浆的面条，用铲子用力压实定型

9.晾凉后切块即可

烹饪技巧

辅料中10g水是和面用，1杯水是熬糖浆用。