西安凉皮和汉中米皮的区别有哪些

1、制作原料不同。西安凉皮，主要是靠面皮制作而成的一种食物。汉中米皮，则主要是靠面粉烹制而成的食物。

2、味道不同。西安凉皮，吃起来还是有着比较清爽的味道的。但汉中米皮的话，吃起来则是辣味会更加浓郁一些。

3、不管是西安凉皮还是汉中米皮，都可在表层加入适量的花生米以及黄瓜丝等丰富其口味。