原味萨其马的做法图解

萨其马，可谓是我们大小朋友都喜欢吃的一种小零食了，好吃又美味。我今天做的这道是原味萨其马，也没有特意去添加其他的，非常简单，把东西准备齐全就可以直接操作啦。要注意的是面皮不用擀得太薄，只要炸的时候炸黄些就可以了。

主料

底筋面粉 ：200克
泡打粉 ：少许

辅料

鸡蛋 ：2-3个
麦芽糖 ：100克
白糖 ：100克（酌情增减）

详细步骤：

第一步

面粉和泡打粉称好。

第二步

鸡蛋打散。

第三步

倒入面粉中和好面，醒发20分钟。

第四步

分三块面团，取一块擀成面皮。

第五步

分三块面团，取一块擀成面皮。

第六步

锅中倒入称好的糖、麦芽糖、水、小火慢熬，直熬到糖浆可以拉丝，赶紧把炸好的酥条倒入锅中，快速地用锅铲翻拌均匀。

第七步

倒入一个不锈钢盘，用手压平，如果怕烫就拿一个厚的保鲜袋隔着按压。

第八步

等凉了以后切成小块即可。