多彩三鲜大饺子怎么做好吃又简单
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎，作为一种最常见的美食，烹饪方法简单，味道鲜美。又因为南北差异，形成中国独特的饺子文化。这一道多彩三鲜大饺子，将不同颜色蔬菜，配以三鲜肉食，诸如铁蛋，春卷皮等融合起来，实在是家常、宴客的好菜。
主料
面粉 ：400虾 ：200
五花肉 ：150
白菜 ：半颗
辅料
五香粉 ：适量葱 ：一节
姜 ：一块
西兰花 ：半朵
西红柿 ：一个
生抽 ：适量
香油 ：适量
老抽 ：适量
胡萝卜 ：半根
盐 ：少许
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.青菜洗净焯水后用搅拌机榨汁过滤，西红柿榨汁过滤，胡萝卜用榨汁机榨出胡萝卜汁。
2.面粉分别倒入四个盆里，和成四色面团盖保鲜膜醒半小时。
3.虾去虾头虾线虾壳洗净切成大块虾粒，白菜切一半搅成菜馅加盐腌十分钟，肉剁成肉馅，半路加入葱碎和姜末一起剁。
4.剁好的肉馅加入盐，胡椒粉，五香粉，酱油，老抽，食用油，生抽顺一个方向拌匀。
5.拌好的肉馅倒入虾粒和去掉菜水的白菜继续拌匀，内陷就做好了。
6.四色面团擀成大薄片摞在一起，紧紧的卷成卷，切成小剂子 十：把小剂子擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可
技巧：四色面皮卷起的时候一定要卷紧，可以稍稍抹一点儿水使其更牢固；不喜欢香油就把它换成其它植物油
