美味的板栗香菇鸡丁怎么做好吃又简单
一年一次板栗时间到啦，你们快来报道。作为吃货的我，板栗怎么能逃过我的胃，绝对得进我的肚子。板栗味甜，可做菜，家里面最常做的就是板栗香菇鸡丁，每次我都能吃的很干净。香菇的香味融入到了鸡里面，鸡丁有板栗的鲜味，现在板栗上市时比作这菜。
主料
鸡胸脯肉 ：300香菇 ：100
板栗 ：200
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱白 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.板栗去外壳煮熟，香菇泡发过水，鸡胸肉去皮，辣椒香葱备用。
2.板栗，香菇，鸡胸肉切丁。
3.姜切丝，辣椒切小块，葱切小段。
4.鸡胸肉丁放生粉，姜丝，生抽，盐，胡椒粉掩制十分钟。
5.油烧热，把鸡胸肉倒入锅中，不要翻动。炸成形后在翻。
6.炸至鸡胸肉呈黄色即可。捞起控干油份。
7.锅留下小放油，倒入辣椒和葱段，炒出香味。
8.再倒入香菇和板栗。
9.再倒入鸡胸肉，翻炒匀。
10.再用生粉兑水勾薄芡盛盘即可。
1、板栗要先煮熟，香菇过水。2、因为板栗和香菇都是熟的所以在炒的时候时间不要过长。
