准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟酱香烤鸡 是比较简单的,充分保留了食物原有的细腻,与鲜香,烤鸡味道更加浓烈,所以不同的人对食物味道有不同的理解,每个人的口味不同,然而这道菜是比较符合大种口味的,吃完回味不停,还想再吃一次哦,所以学习它的做法是更为重要呢
主料
鸡 :
适量 辅料
佐料 :
适量 具体步骤
仔鸡洗净,处理鸡头和鸡屁股,将鸡爪塞进肚子里
将混合好的酱料和鸡装进保鲜袋里,冷藏24小时入味
烤箱预热175度,将烤叉叉进鸡里固定好,旋转烤15分钟后取出
刷一遍腌料,150度再烤30分钟,其中用麦芽糖或者蜂蜜涂两遍,上色。另,鸡翅尖,脖子和脚部,看到上色适合的时候,可包上锡纸再继续