好吃的杂牌红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杂牌红烧肉，其实就是我自家烧的红烧肉啦，也可以称为自家红烧肉，哈哈，是不是很有趣，不过做红烧肉很难的，尤其要做到好吃更难，要控制火候什么的，颜色酱油调配什么的都要很讲究的呢，所以这就需要大家蹲在厨房炉子旁等着，这个颜色最好看的时候就是可以的啦

主料

五花肉 ：五花肉
g鸡蛋 ：4枚

辅料

盐 ：少许
姜 ：5
洋葱 ：100
香菇 ：50
大蒜 ：10
小葱 ：两根
红尖椒 ：3只
花椒 ：5
冰糖 ：20
腐乳 ：1茶勺
郫县豆瓣 ：1茶勺
红烧酱油 ：5ml

具体步骤

1.肉洗净切方块。洋葱香菇切片。备好调料

2.调料2

3.锅洗净。烧热炸出肉里面多余的油脂

4.微黄色下入调料1，小伙熬制冰糖全部融化

5.全部上色，多余的油脂倒出来

6.倒入香菇洋葱片倒入调料2

7.提前煮好的鸡蛋去壳放进锅里

8.倒入适量开水，炖煮30分钟

9.好吃的红烧肉做好了。装碗放入葱花