营养肉丸香菇煮面线怎么做好吃又简单
营养肉丸香菇煮面线是一道简单快手美食，香菇营养丰富，不仅富含蛋白质低脂肪，还含有维生素B群、铁、钾、维生素D原，可以提高食欲，振奋精神，没有比在精神不振的时候吃上一碗热气腾腾提神美食再舒服不过的事情了，将肉末细细搅打，汆成肉丸，口感滑爽而不油腻，配上丝丝入味的面线，真可以大饱口福。
主料
手工线面 ：100猪肉 ：适量
香菇 ：适量
小葱 ：适量
生姜 ：适量
青菜 ：100
辅料
生抽 盐 香油 淀粉 五香粉 ：适当具体步骤
香菇冷水泡发香菇先挑出稍微硬一点的煮汤剩下的泡软的剁馅儿
小葱葱白和葱花分开切小段生姜大部分切片煮汤，小部分切碎末剁馅儿，泡软的香菇剁碎，猪肉剁碎
香菇，生姜碎末，少许葱花，加入猪肉馅儿，加入调料，搅拌均匀，朝一个放假搅拌至粘稠，加淀粉是为了嫩滑浓稠
揉搓成肉丸子
锅里少许油爆香葱白和姜片
.加香菇，加高汤或者清水
煮沸后入肉丸子，再次煮沸，小火煮3-5分钟后下线面
加少许盐，线面很容易熟的，注意好时间和火候煮太久糊成一团就不好吃了
盛出来线面丸子汤
加入青菜煮熟了盛入碗里先盛出来线面是怕煮糊了，丸子汤很鲜美所以提前分一部分汤出来，因为煮了青菜的汤就没那么鲜美了
