好吃的慈姑焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

现在的人估计很少吃到慈姑焖鸡这道菜了，记得以前小时候也是只有在过年的时候，因为只有那时候才是可以多吃肉，那个时候的鸡肉比较多，所以往往单纯吃鸡肉都会容易腻，那时候父亲大人就会买回来慈姑，然后做这个慈姑焖鸡，我个人很喜欢，现在再一次做 ，味道还是以前的味道。

主料

慈姑 ：500
鸡肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

鸡剁小块，用盐、油、姜、黑胡椒粉拌匀，腌一晚

鸡肉下油锅，摊开，先煎一面，然后再煎另一面至金黄色，然后加料酒翻炒

加入切半的茨菰翻炒

加入末过鸡肉的开水、酱油，盖盖焖五分钟，然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过，我没再加盐)

开盖加入葱段

勾芡即可