关于蒸蛋的做法的餐饮精选

“蒸蛋，滑滑嫩嫩又简简单单的，美味又易吸收，很受小盆友的喜欢。”食材明细主料鸡蛋（两个）清水（适量）辅料韭花（少许）盐（少许）芝麻油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、原料很简单2、全蛋打入碗里，加少许盐3、...

“Summeriscoming...来点小清新！”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料虾米（适量）小葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）白胡椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、这次是用日式茶杯蒸鸡蛋，所以是一个茶杯就是一颗...

“今天家里宝宝吵着要吃蒸蛋，正好家里买的牛奶快过期了，那就给他做一个蒸蛋，大人同样可以吃。”食材明细主料全鸡蛋（1个）蛋黄（1个）纯牛奶（130ml）辅料白砂糖（24g）淡奶油（适量）桃子（适量）橘子（适量）葡萄干（几颗）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料盐（适量）调料生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、准备三个土鸡蛋。2、鸡蛋加入盐搅拌均匀加入温水，过滤网去除泡泡。3、盖上盖子放入电饭锅蒸熟。4、蒸熟加入...

“话说我为什么从现在才觉得蛋羹好吃，原来是我以前很害怕蒸鸡蛋时的孔洞。这么多年的营养没吸取到，如果我可知道怎么避免啦。用对比法和大家演示一下。”食材明细主料鸡蛋（1颗）辅料盐（少许）酱油（少许）配料虾（适量）水（适量）原味（口...

食材明细主料鸡蛋（1个）辅料芝麻油（适量）小葱（适量）生抽（适量）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋一颗搅拌均匀2、加入约蛋液一倍多的温水一点点盐，水只要一点点温即可，搅拌均匀3、用勺子将漂浮的气泡撇掉，保...

“昨天晚餐给小西做了猴头蛋糕，今晨问人家早餐还吃鸡蛋糕么？答曰吃。六时三十分，鸡蛋糕，摆上餐桌，突发奇想，今天的蛋糕不能再是猴头了，变个花样？看着案板上的半块洋葱，激动一下，切丝，迅速在蛋糕上用筷子摆了个花朵，哈哈，大功告成，小...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料虾（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋的做法步骤1、我是做两份，一份两个鸡蛋。鸡蛋在碗里打散，加入两三个鸡蛋容量的温水搅拌，过筛子，把泡沫和蛋清经络倒去。拿一个盘子盖住鸡蛋...

““蒸三蛋”的主料是鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。在这道菜肴里，三种食材各有各的功能，鸡蛋是主体，起到凝固作用，其中表面的装饰靠鸡蛋黄；咸鸭蛋主要是提味；松花蛋既要调色，又要调味。把三种蛋搭配蒸制后的成品，是一道漂亮的冷盘佳...

食材明细主料鹅蛋（125克）辅料温水（适量）料酒（少许）油（少许）葱花（少许）生抽（少许）胡椒粉（少许）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋的做法步骤1、大鹅蛋1只2、把鹅蛋打到碗中3、放料酒，胡椒粉搅均勻4、加适量的溫水再搅匀。放入锅...

“蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋给爱你的人，原来也是一种享受----爱与被爱就是这么简单。一切融入生活当中去”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料温开水（适量）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打散，加...

食材明细主料香菇（适量）鸡蛋（适量）马蹄（适量）肉末（适量）调料盐（2克）生抽（5毫升）胡椒粉（2克）香油（5毫升）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸蛋饺的做法步骤1、香菇提前浸泡剁碎，马蹄去皮剁碎，与肉末混合一起，加入生抽.盐.胡椒粉.香油顺着...

“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料火腿（一个）配料盐（适量）葱花（适量）鸡精（适量）酱油（...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）酱油（适量）水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水蒸蛋的做法步骤1、准备三个鸡蛋。2、加点料酒。3、来点盐。4、入鸡蛋，用筷子打散。5、加温水。6、去除泡沫。7、上锅蒸10...

“蟹蒸蛋，味道鲜美无比，用梭子蟹和鸡蛋相互吸收后使得菜肴大大的提升了风味。这道菜是去朋友家开的饭店里吃到后回家也尝试了，饭店里制作的是倒扣清蒸蟹，非常的鲜美，剩下有好多汤汁，不知谁说这汤汁太鲜美了，拿进去帮我们蒸个...

“这是老人孩子比较钟爱的一道菜，做法简单，口感又好。”食材明细主料肉（700克）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）黄酒（适量）葱姜水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋蒸肉的做法步骤1、买了块比较瘦的新鲜肉。2、...

“水蒸蛋菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：蒸”食材明细主料鸡蛋（三个）辅料盐（一匙）香葱（两棵）油（两匙）蚝油（两匙）熟白芝麻（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一...

“广东人蒸鱼，讲究滑、嫩、鲜、香。蛋蒸鱼刚好能做到这点。”食材明细主料蛋（2只）鱼片（200克）虾仁（8只）辅料油（少许）盐（少许）木茨粉（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋蒸鱼的做法步骤1、把鱼肉切片，下蛋清、盐、木...

食材明细主料鸡蛋（3枚）虾米（适量）辅料酱油（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾米蒸蛋的做法步骤1、准备好的食材。2、鸡蛋打散。3、加入油。4、加入1.5倍的水。5、过筛。6、放入杯子里，加虾米，盖保鲜膜。7、大火...

“鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，是所有食物蛋白质吸收率最高的。蛋黄是鸡蛋营养物质的集中的地方，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生...

食材明细主料鸡蛋（3只）辅料水（3勺）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打碗里。2、加水，盐搅拌均匀。3、用漏勺过滤一下放入耐热碗里。4、放蒸屉上。5、用一个盘子把蛋液碗盖住，上锅蒸10分...

“嫩滑可口的蒸蛋”食材明细主料鸡蛋（1只）辅料盐（少量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸水蛋的做法步骤1、蛋打散在碗内。2、放入盐在蛋液内。3、加花生米油和水，拌匀。4、在碗面上盖上保鲜膜。5、锅内烧水，水...

食材明细主料鸡蛋（5个）辅料水（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入与蛋液一样量的温水，加入盐搅拌均匀。3、把拌好的蛋液用漏网过滤一下，可以得到更细腻的蛋...

食材明细主料鸡蛋（两个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料面粉（适量）黄金拌料（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋壳蒸蛋的做法步骤1、准备食材2、黄瓜去皮切丁3、黄瓜，胡萝卜切小碎丁，蛋清蛋黄分离，蛋黄蛋壳留备用4、鸡蛋-面粉-胡...

“想起第一次在家做蛋糕还是在二月份老公过生日的时候为了给他一个惊喜花了三个小时的时候做了一个生日蛋糕，那时是用电饭锅做的蛋糕胚。后来也做过几次，发现底部那层总是发得不好，不知道是不是因为电饭锅只是底部发热，受...