潮汕炒斋菜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
针菜 :适量
香菇 :适量
酱油 :适量
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜低脂肪,营养丰富,下《断酒肉文》诏令,斋食由此而生。由于素菜具有养生的功效和独特的口味,进入饮食市场,大受消费者欢迎:潮汕炒斋菜
主料
木耳 :适量针菜 :适量
香菇 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
具体步骤
把木耳、香菇切块备用,接着在锅中加适量油,分别爆炒香菇、木耳、针菜
再把所有炒好的配料倒在一起翻炒,放入粉丝,加适量清水、酱油、盐,炒熟即可
在家就能做的一道简单可口高营养的炒斋菜,赶紧动手吧
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
针菜要用开水烫去酸水,不然炒完会有很重的酸味