好吃的榴莲福气小排包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的榴莲福气小排包，主要的食材是高筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖还有牛奶，因为面是自己和的，所以特别有筋道，外面一层金黄的表皮，十分好看，诱人得很，榴莲的香味四处飘散，喜欢榴莲的人一定禁不住，做法也并不复杂，可以在家试试看，然后当做早餐食用哦。

主料

高筋面粉 ：360
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
白糖 ：50
牛奶 ：145ml

辅料

黄油 ：35
盐 ：3
榴莲肉 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

准备好所用原料。

榴莲去核

将除黄油外的所有食材投入盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

加入黄油，继续揉成团。

将面团揉打出筋膜至扩展。

揉圆和室温发酵至2倍大。

排气后将面团分成16个小面团，揉圆静置15分钟。

把小面团擀成椭圆形。

翻面，再面片的一头，放入榴莲肉。

从上往下，用面片盖上榴莲肉后压紧。

将面片两侧往中间收，一边卷，一边收。

卷成小长卷。封口捏紧。

逐个做完后码放在烤盘中，进行第2次发酵。

发酵结束，刷上蛋液，撒上芝麻。

入烤箱 ，上下管加热 170° 20分钟。

烹饪技巧

烘烤时间和温度，根据自己烤箱的脾气来调整。