黄杏罐头的做法 黄杏罐头怎么做

“酸甜可口的黄杏罐头，大人孩子都喜欢，纯天然，无添加。
注意黄杏不可以和黄瓜同食。黄杏的好处多多。
1、黄杏具有治疗心脏病和预防心肌梗死的作用，不过想通过食用黄杏达到这些目的，最好在黄杏没有成熟以前食用，因为那时黄杏中的类黄酮含量最高，而这种类黄酮就是保护心脏的重要成分。
2、黄杏是一种可以防癌和抗癌的水果，这种水果中有大量的维生素B17，这种维生素在人体中可以减少癌细胞的生成，也可以杀死已经生成的癌细胞，因此人们食用黄杏可以减少癌症的发生，另外黄杏对人体中的正常细胞没有伤害性，大家可以放心食用。
3、黄杏还有超强的药用功效，人们食用以后可以起到治疗风热肺病的作用，同时对于人们干渴和多痰也有很好的治疗功效。另外黄杏还是一种凉性水果，人们食用后可以清除体内的热毒，对于体内火气过旺出现的多种上火症状有明显的治疗功效。
4 、食用黄杏还可以为人体提供多种维生素，这种水果中的铁、钾和钙等物质含量都特别高，人们食用以后可以快速把这些成分吸收，避免因为某些营养不足而出色多种病变。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄杏罐头的做法步骤

• 1、美美的，来个特写。

• 2、新鲜黄杏，自家种的。

• 3、6斤黄杏加点盐泡一两分钟，搓洗干净。

• 4、捞出，沥干水分，放入盆中。

• 5、用手掰杏，去籽。

• 6、掰好两半，再用白砂糖抹均匀稍微腌一下，然后连带腌出来的水去煮，这样杏肉不会太酸。

• 7、600克冰糖，备用。

• 8、1200ml纯净水，备用。

• 9、冰糖和纯净水一起放入锅中。

• 10、烧融化，化开后就可以关火歇歇凉。

• 11、锅中放入冰糖水，水开后下杏肉，煮两分钟。（带脆的果肉状态最好）

• 12、煮完歇凉的杏肉，可以捞掉浮沫。

• 13、成品图。

• 14、装罐。

• 15、凉了放冰箱冷藏，口感更好，酸酸甜甜就是夏天。

小窍门

杏肉不要煮时间长，带脆的果肉状态最好。